近些年，湖北恩施高度重视富硒产业，把富硒农业作为重点发展的六大特色产业之一。与此同时，富硒产业相关标准的制定与实施，进一步促进该地富硒产业健康快速发展，使硒产业从此走上了标准化、规范化的道路。而在富硒产业发展的同时，还要得益于喷雾干燥等食品设备的应用，以及关键技术的突破发展。 

《食品安全*标准食品营养强化剂-硒蛋白》 

由州内企业参与起草、*卫健委和市场监督总局批准的《食品安全*标准食品营养强化剂-硒蛋白》已正式实施。本标准适用于以硒含量较高的大豆等可食性植物为原料，经去脂、水提、乙醇沉淀、干燥的工艺精制而成富含硒代蛋氨酸的食品营养强化剂硒蛋白。从标准中，不难发现，硒蛋白生产加工中所涉及的设备包括干燥设备，尤其是喷雾干燥设备。 

由于从可食性植物中萃取，形成溶液。而喷雾干燥机可以将液料喷成雾状，使其与热空气接触而被干燥。该设备非常适用于从乳液、溶液、悬浮液和糊状液体原料中生成粉状、颗粒状固体产品。所以，当食品营养强化剂硒蛋白的颗粒大小分布、残留水分含量、堆积密度和颗粒形状要求严格符合*的标准时，喷雾干燥机可以让产品具有良好的溶解性、流动性和均匀度，产品纯度高，质量好。与此同时，喷雾干燥操作简单方便，喷雾干燥速度快，能一次干燥成粉粒产品，控制和管理都很方便。 

《恩施硒土豆生产技术规程》 

硒资源丰富，如何以高科技作支撑来规范化发展硒产业，成为硒产业发展的重点。据了解，恩施州地方标准《恩施硒土豆生产技术规程》通过专家评审，并实施。该标准将进一步推动该地硒土豆生产规范化，同时也为其他富硒农产品制定种养殖技术规程开了好头。与此同时，对当地硒土豆的标准化生产具有较强的指导意义，也将推动当地硒食品精深加工产业集群促绿色发展，助其打造“世界硒都·中国硒谷”。 

《富硒健康农业产业关键技术研发及应用》 

《富硒健康农业产业关键技术研发及应用》将对于推动富硒农业产业技术创新和技术应用，对于推动富硒农业产业健康快速发展和行业规范自律，具有十分重要的意义。有业内人士表示，加强富硒产业发展的基础研究，开展富硒关键技术应用研究，合力进行新产品研发和关键技术攻关，努力将科研成果转化为富硒产业发展的现实生产力。与此同时，加强科研投入，为相关企业实施富硒资源开发利用提供科学依据与技术支撑，提高地方富硒产业开发科技含量。 

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