“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”是时下网络较为流行的一句话。枸杞子的营养价值非常高，以枸杞干食用为主。枸杞干制作过程中，烘干机械必不可少。 

枸杞在中国养生界的地位可以说是非常高，在两千多年前的《诗经》、《山海经》中皆有记载，明代著名药物学家李时珍在他的著作《本草纲目》中也详细记载了枸杞的根、苗、子、叶的药用价值。 

现代人食用枸杞，主要是用干枸杞子泡茶喝。新鲜的枸杞采摘下来后不易保存，需及时烘干加工，热泵烘干是现在大热的食品干燥工艺，也常见用于枸杞烘干。 

空气能烘干机就是运用了热泵烘干制作法的食品机械之一，它是一种新型高效节能的烘干机，主要原理是逆卡诺循环，利用空气能干燥设备对物料进行烘干。整个过程非常绿色环保，既不会产生废渣，也不会像古老的制作工艺一样因为燃烧而产生废气，同时也杜绝了明火危险。 

利用空气能烘干机对枸杞进行烘干的过程主要分为三个阶段：一是升温阶段，二是恒速干燥排潮阶段，三是降速定型阶段。 

第一阶段：将新鲜枸杞平整且不重叠的放在托盘内，放入烘箱后关闭箱门，开启设备后，箱内温度会逐渐上升到50度，产生湿气后开始排潮，温度会调节到45度左右，这段时间大约为0.5~1.5个小时。 

第二阶段：此时要将温度控制在50度以下，随时注意枸杞颜色变化以及表面水汽变化，根据变化进行排潮，这段时间大约为3~3.5个小时。 

第三阶段：到了这一阶段，烘干机的温度要升到60度以上，但以不超过70度为佳。 

除了空气能，热泵烘干制作工艺还包括使用风能、太阳能、风能与空气能结合等。 

热泵烘干相较与普通烘干来说，优势相对较大。 

第一：热泵烘干安全可靠，环保无毒。机械运行过程中无明火，可靠性高；无毒无污染，不影响环境质量。 

第二：热泵烘干保质保量。机械在烘干过程中智能化控制，提高产品质量的同时也保证产量。 

第三：热泵烘干省时省力。机械设定程序化，时间标准化，节省劳动力成本的同时减小劳动强度。 

第四:热泵烘干高效节能。相对于传统烘干来说，热泵烘干的能源消耗可以降低40%以上。 

热泵烘干的适用范围也非常广泛，不仅适用于粮食、水果、蔬菜、香料、藻类、水产品等食品干燥，一些中药原材料、药物制剂等药品也同样适用。随着热泵烘干技术越来越成熟，加上它本身的技术优势，热泵烘干将是未来大部分食品相关企业烘干需求。

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